Действительно, зачем? Ведь и без нее у предприятий общественного питания забот и трат достаточно. Есть ли смысл покупать дополнительное оборудование и устанавливать «лишнее» программное обеспечение?
Есть. Потому что автоматизация помогает справляться с кризисами, решая существующие проблемы. Автоматизация ресторана доступна по самой выгодной и недорогой цене. Система оперативно предоставляет достоверные данные для анализа ресурсов и своевременного принятия решений на основе конкретных цифр. Чем быстрее вы получаете информацию, тем раньше на нее реагируете и остаетесь на плаву, а то и обходите конкурентов на повороте.
На Западе подобные системы внедряются прежде всего для того, чтобы обслуживать гостей быстрее и качественнее. У нас эти цели пока не приоритетные. Основным мотивом для установки системы автоматизации обычно является желание скоординировать работу всего персонала ресторана: от менеджеров до официантов. Каждый член команды должен осознать ответственность за общий результат и начать действовать эффективней. Кроме того, отечественным рестораторам импонирует тот факт, что автоматизация демонстрирует законность деятельности заведения (фискальные чеки отправляются сразу в налоговую) и помогает бороться с воровством.
ВАЖНО: Автоматизация — программное обеспечение, предназначенное для управления процессами внутри заведения общественного питания и комплексного ведения бизнеса. Установка системы дает возможность распределять и минимизировать расходы, контролировать персонал, улучшать сервис, создавать программы лояльности и т. д.
Специализированное программное обеспечение объединяет в одном софте кухню, зал, кассу, склад и бухгалтерию. Уполномоченные сотрудники получают право управлять продажами и вносить изменения, которые касаются клиентов: принятие заказа, расчет, выдача чеков. Если автоматизировать и бар тоже, в программе отобразятся процессы создания напитков.
Установив ПО, можно вести:
Маркетинг. Делайте скидки, проводите рекламные акции.
Логистику. Заказывайте продукты, следите за их количеством на складе.
Бухгалтерию. Подсчитывайте расходы и доходы.
Читать полный текст на me.edu.pl
Опубликовано: 07:26, 19.07.2023
Новость из рубрики: Статьи
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа
07:23, 19 Июл Особые моменты по БДР ресторана Что такое бюджет доходов и расходов?
Бюджет доходов и расходов состоит из всех доходов и расходов за период времени (обычно квартал или год), которы...
07:57, 19 Июл Финансовая модель ресторана: планирование, анализ и управление Финансовая модель является важным инструментом для успешного управления рестораном. Она представляет собой систему, которая позволяет планировать, ан...
07:49, 19 Июл Средний чек ресторана: определение, факторы и стратегии увеличения Средний чек является важным показателем в ресторанном бизнесе, который определяет среднюю сумму, потраченную каждым посетителем в ресторане за одно п...
07:43, 19 Июл SWOT анализ ресторана: оценка сильных и слабых сторон, возможностей и угроз SWOT анализ является мощным инструментом для оценки текущего состояния бизнеса и определения стратегических направлений развития. В случае ресторана,...
22:18, 19 Окт Что такое Camloo? Camloo позволяет вам общаться со случайными людьми в Интернете с помощью программного обеспечения для видеочата в реальном времени. Camloo позволяет ...
20:08, 15 Фев Что такое демеркуризация Демеркуризация ламп: как безопасно утилизировать ртуть
Лампы, особенно люминесцентные, содержат небольшое количество ртути, которая может нанести вр...
23:28, 15 Окт Деловое фото что это такое Деловое фото? Но кому нужна деловая фотография?
Деловая фотография становится все более популярной. Не так давно профессиональные деловые фотографии...
00:06, 13 Дек Что такое элитный фарфор Цены на фарфоровые изделия могут быть очень высокими, но они зависят в первую очередь от физического состояния изделия, современной тенденции на рынк...
12:35, 08 Дек Что такое разработка профессиональная сайтов Как создать сайт с нуля? Пошаговая инструкция и стоимость работ Создание веб-ресурса – это комплекс мероприятий, объединяющих в себе разработку диза...
21:09, 17 Сен Что такое наркотический коллапс и как его распознать Медикаментозный коллапс – симптомы и лечение Наркоман постепенно теряет контроль над количеством потребляемых интоксикантов. Таким образом, наркоман...
16:57, 08 Сен Что такое камуфляж и для чего он нужен Среди прочего часто выбирают военный камуфляж. любителями выживания, активного отдыха, ПГС и всех экскурсий. Он доступен во многих дизайнах и цветах....
08:14, 23 Авг Что такое хорошо сделанные визитки Очень важно не только техническое исполнение продукта, но и сам дизайн — чрезвычайно важный элемент оригинальной визитной карточки. Графический дизай...
21:48, 13 Авг Что такое обогрев желобов и водостоков Электрообогрев желобов - Провода Основным элементом является нагревательный кабель. Он размещается внутри желоба и водосточной трубы. При установке ...
22:26, 13 Авг Что же такое химчистка обуви сумок и аксессуаров Как почистить кожаную обувь? Топ проверенных способов. Удобная, неподвластная времени и элегантная кожаная обувь и зимой, и летом бьет все рекорды по...